什么是粘度計？簡單來說粘度計是一種用于測量流體粘度的儀器。粘度是流體的一種物理特性，代表著這種流體的運動性能。從分子角度上來說，在沒有外力作用的情況下，分子內(nèi)部是平衡的，流體不會發(fā)生變化；而當(dāng)流體遭到外力的影響，平衡被打破，那么外力作用就會使得流體內(nèi)分子之間發(fā)生摩擦力，而表現(xiàn)為層流。
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便攜式粘度計

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粘度計的作用就是為了來測量這種摩擦力帶來的流體影響，便于人們?nèi)〉谜扯葴y量相關(guān)的數(shù)據(jù)或者現(xiàn)象記錄，進而可以調(diào)整企業(yè)相應(yīng)的生產(chǎn)工藝和配方。粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力。物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。

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在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，我們常常通過測量粘度，來監(jiān)控物質(zhì)的成分或質(zhì)量。而用于測量流體粘度的物性分析儀器則是粘度計，粘度計能夠有多種分類。按照按工作原理分可以分為毛細管式、旋轉(zhuǎn)式和振蕩式三種。按測量流體產(chǎn)品的種類，能夠分為錫膏粘度計、便攜式粘度計和粘度操控儀。那么怎么正確的挑選粘度計及怎么使用？

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選擇粘度計的四種因素分別是：溫度，是否需求具備控溫功能，以及溫度范圍是多少。樣品量，就是樣品是否貴重，是否需求操控樣品的用量，例如有的粘度計最小僅需要使用1ml的樣品量，這為企業(yè)可以減少樣品使用量，從而可以大幅度降低試驗成本。粘度的測量范圍，也便是您樣品的粘度大致測量寬度，是否需求在固定的剪切速率下測量，或者固定轉(zhuǎn)速、轉(zhuǎn)子等等。

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選擇粘度計還需要考慮的是在線還是離線測量，需要考慮使用哪一種品牌的粘度計，是否需要配合網(wǎng)絡(luò)、移動端、PC端以及上位機分析軟件？

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依據(jù)粘度計的測量原理，為了獲得精確可靠的測量數(shù)據(jù)，必須注意以下幾點：儀器的功能指標(biāo)必須滿意國家計量檢定規(guī)程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時（儀器運用頻頻或處于合格臨界狀態(tài)）要進行中間自查以確定其計量功能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，不然無法獲得精確數(shù)據(jù)。

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測量容器（外筒）的挑選。關(guān)于雙筒旋轉(zhuǎn)粘度計要仔細閱讀儀器說明書，不同的轉(zhuǎn)子（內(nèi)筒）匹配相應(yīng)的外筒，不然測量結(jié)果會誤差比較大。關(guān)于單一圓筒旋轉(zhuǎn)粘度計，原理上要求外筒半徑無限大，實踐測量時，要求外筒即測量容器的內(nèi)徑不低于某一尺寸。另外，使用旋轉(zhuǎn)粘度計，為了更好的保護好轉(zhuǎn)子，還需要安裝好護腿。

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旋轉(zhuǎn)粘度計，要求測量用燒杯或直筒形容器直徑不小于70mm，實驗證明特別在運用一號轉(zhuǎn)子時，若容器內(nèi)徑過小引起較大的測量誤差。正確挑選轉(zhuǎn)子或調(diào)整轉(zhuǎn)速，使示值在20~90格之間。該類儀器選用刻度盤加指針方式讀數(shù)，其穩(wěn)定性及讀數(shù)誤差歸納在一起有0.5格。