旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)是通過旋轉(zhuǎn)電機(jī)使得容器中的流體旋轉(zhuǎn)流動(dòng)時(shí)，處于流體中的物體會(huì)受到流體的粘性力矩的反作用。通過測(cè)量粘性力矩的大小，可以按照一定的關(guān)系得出流體的粘度。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)操作方式簡(jiǎn)單適用面廣，但是測(cè)量精度較低，對(duì)流體及周圍測(cè)量環(huán)境要求較高。

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旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)構(gòu)造通常比毛細(xì)管粘度計(jì)復(fù)雜，具有測(cè)量快速方便，數(shù)據(jù)可靠，對(duì)于連續(xù)測(cè)量，可以在不同的切變率下對(duì)同種材料進(jìn)行測(cè)量等優(yōu)點(diǎn)，因此，旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)廣泛用于測(cè)量牛頓液體的粘度，非牛頓液體的表觀粘度及流動(dòng)特性。

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由于溫度變化對(duì)流體粘度比較敏感，一般來說流體具有溫度身高而粘度下降，溫度下降粘度升高的特點(diǎn)。轉(zhuǎn)筒外徑與容器內(nèi)徑的尺寸，影響到儀器的精度。外筒是盛裝流體的容器，是不動(dòng)的。內(nèi)筒也可以稱為轉(zhuǎn)筒，與外筒同軸。彈簧。

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毛細(xì)管粘度計(jì)在測(cè)量過程中容易出現(xiàn)被大顆粒堵塞的情況，而且流體為均勻流動(dòng)的牛頓流體，在高溫環(huán)境下不能夠使用。測(cè)量比較準(zhǔn)確，但是故障率高，相應(yīng)速度也慢，不適合在線測(cè)量。

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毛細(xì)管式粘度計(jì)

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毛細(xì)管粘度計(jì)測(cè)量粘度需要滿足以下條件：

1、毛細(xì)管中的流體流動(dòng)狀態(tài)必須為層流，即為平行線狀流動(dòng)；

2、毛細(xì)管為足夠長(zhǎng)的直管，管徑均勻一致（這個(gè)應(yīng)該沒什么問題）；

3、流體的體積不隨著環(huán)境壓力（不同的海拔壓力不同）的變化而變化；

4、與毛細(xì)管壁接觸的流體不存在滑動(dòng)現(xiàn)象；

5、流體為牛頓流體，并且流速均勻一致。

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落球法粘度計(jì)：通過小球的參數(shù)及下落的時(shí)間和距離，得出流體的粘度。需要滿足以下條件：1、為牛頓流體；2、剛性球；3、小球?yàn)閯蛩俚木徛\(yùn)動(dòng)；一般只適用于粘度比較大且基本為透明的流體，使用范圍窄。對(duì)所測(cè)量的流體條件要求苛刻，具有局限性。

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振動(dòng)法粘度計(jì)：是通過物體在流體中做有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，由于受到流體粘性阻尼的作用，物體的振幅會(huì)衰減，補(bǔ)充由于流體粘性阻尼而損失的能量，使得物體的振幅維持在原有的狀態(tài)，這部分補(bǔ)充的能量與流體的粘度和密度有關(guān)。

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振動(dòng)法粘度計(jì)優(yōu)點(diǎn)：響應(yīng)快，對(duì)安裝及測(cè)量環(huán)境要求低，精度好、適用面廣、可靠性強(qiáng)，在高溫高壓下也能測(cè)量。安裝及清洗也方便。適合于在線測(cè)量。

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以上分別是振動(dòng)式、旋轉(zhuǎn)式、毛細(xì)管式、落球式等不同粘度計(jì)的特點(diǎn)，對(duì)于粘度計(jì)產(chǎn)品，目前旋轉(zhuǎn)式的使用最為廣泛，毛細(xì)管式的粘度計(jì)也較為普遍，而相對(duì)地落球式粘度計(jì)使用的較少，主要原因是這類粘度計(jì)產(chǎn)品使用要求及條件較高。